为了在发生突发事件的时候能够及时、有效的组织救援，把损失减少到最小，根据《中华人民共和国突发事件应对法》，结合学校食堂实际情况，3月25日，学校总务处组织食堂全体工作人员进行了消防安全培训和应急演练。

从烟、味、光等现象中如何迅速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势情况，并报告食堂管理员；如何迅速使用附近的灭火器及灭火毯阻止火势蔓延；如何进行迅速、有效的人员疏散、抢救。。。理论的培训加上实际的操作，使食堂工作人员懂得“三懂”（懂得那些事生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法）；学会“三会”（会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火）。